«За границей нет проблем с персоналом, а у нас сфера обслуживания—самое слабое место. Я знаю примеры, когда в Сочи в хорошие отели привозили горничных и официантов из Турции»,—разъясняет политику бывших коллег Дмитрий Перунов, в прошлом директор по маркетингу компании «Куда.ру».

ШИКАРНО И НАДЕЖНО

Наши соотечественники любят шиковать за границей. Строительство отелей—не исключение. Ни один из девелоперов не строит отелей ниже уровня «четыре звезды», а большинство замахивается исключительно на люксовые проекты. Станислав Ивашкевич, заместитель директора по развитию индустрии гостеприимства консалтинговой компании CB Richard Ellis, объясняет это просто: «Разница между строительством трех- и четырехзвездочных отелей небольшая. В общем расходы увеличиваются на ?3–4 млн, при этом речь идет о вложениях на уровне ?40 млн. А пять звезд куда круче».

Правда, Перунов полагает, что это «круче» не имеет особого экономического смысла: «Наши девелоперы примеряют все на себя, но на этом теряют деньги». Ивашкевич тоже говорит, что более дешевый отель приносит больше дохода: у него ровная загруженность и постоянный спрос, да и расходы ниже—например, полотенец в номере требуется меньше. Однако принципиально на экономику проектов на курортах количество звезд не влияет. Она все равно остается привлекательной. Отель на побережье окупается быстрее всех остальных категорий гостиниц—примерно за семь лет. Ивашкевич говорит, что в Москве, где отели в дефиците и среднегодовая загруженность доходит до 80%, сроки окупаемости не меньше 10 лет.

Эркан Эркек из Capital Partners рассчитывает, что инвестиции в $2 млрд в турецкую зону отдыха Kaplankaya вернутся через 7–8 лет. Рентабельность по чистой прибыли пляжных отелей в Турции и Египте, по подсчетам Елены Юшмановой из «Интуриста», может доходить до 30–40%. Все дело в дешевой рабочей силе и стабильной загруженности отелей отдыхающими.

В Сочи вернуть вложения в отель, предупреждает Ивашкевич, получится только лет через 15–20. И это несмотря на то, что самый дешевый номер в трехзвездочном сочинском отеле в сезон стоит $150 в сутки. «Дефицит диктует свои условия, но среднегодовая загруженность получается не выше 30%. В межсезонье туда никого не затащишь»,—поясняет Ивашкевич.

В Швейцарии ситуация похожа на сочинскую. Отели там окупаются в среднем через 20 лет, после чего выходят на операционную рентабельность на уровне 20%. Но причина не в коротком сезоне и дефиците. Несмотря на массовый наплыв туристов зимой, отели в среднем загружены на 50% в год. В низкие сезоны они привлекают туристов спа-процедурами, услугами по проведению конференций, отдыхом на озерах. Ивашкевич говорит, что в Швейцарии высокая себестоимость строительства—до 70% от всего объема инвестиций плюс большие расходы на зарплату персонала. Если в России горничная получает $500 в месяц, то в Швейцарии—минимум ?1500.

Выходит, что альпийский проект Сергея Полонского и других акционеров Mirax—это «длинные» вложения, в отличие от турецкого Sungate. Но у девелоперов цель не только в заработке. «Развивая гостиничную сеть за рубежом, мы диверсифицируем риски. Стоимость гостиниц, как и стоимость офисов и апартаментов, находится на волне 7–10-летних колебаний. И если на рынке офисов будет провал, то на рынке гостиниц—нет»,—говорит Темников.

С этим трудно не согласиться. Политические риски минимальны, а недвижимость всегда можно продать с хорошей маржей. «Строительство отелей в Швейцарии—это как вложение денег в швейцарский банк: знаешь, что ничего не случится»,—резюмирует Ивашкевич из CB Richard Ellis. Впрочем, учитывая недавние потрясения на финансовых рынках, он мог бы выразиться и посильнее: вложения в швейцарскую недвижимость намного надежнее депозитов местных банков.