Сегодня для многих стало
традицией смотреть футбол не дома по
телевизору и не в интернете, а в кафе или
баре с большим экраном в окружении таких же
болельщиков.
Люди с удовольствием проводят
время, даже, порой, не обращая внимание на то,
как их обслуживают, а на это стоит
посмотреть. Процесс осуществления заказа
изменился, чему способствует автоматизация
кафе и ресторанов, предлагаемая
компанией "Кафе-софт".
Нам хорошо известна фраза
официанта «что будете заказывать?», и еще
известно, как порой нам приносят не то, что
мы хотели, так как причиной тому
невнимательность официанта или его
неразборчивый почерк.
Теперь получает заказ даже не
официант, а целая система, построенная на
основе высоких технологий. Сегодня часто мы
видим в руках официантов вместо
традиционного блокнотика нечто вроде
коммуникатора, в который и вносится заказ,
причем не записывается, а выбирается из
базы меню ресторана. Такая форма принятия
заказа ускоряет процесс, исключается
ошибки, оперативно передает заказ на кухню
и позволяет вести тщательный учет всего,
что происходит в ресторане. Заказ, принятый
официантом, автоматически передается на
кассу, которая в итоге пробивает чек.
Камеры, установленные в
укромных уголках помещения
синхронизированы с системой, и позволяют
отслеживать, что именно заказывал гость и
что в итоге ему принесли. На мониторе
менеджера или администратора выводится вся
картина происходящего в ресторане, он может
отследить каждый заказ и степень его
исполнения. Система также позволяет вести
борьбу с несунами и теми, кто утаивал левые
заработки.
А еще система помогает вести
анализ работы ресторана по тому, как часто
приходит тот или иной клиент, каковы его
предпочтения. Для ведения такой статистики
по клиентам достаточно выдать ему
специальную скидочную карту, которая
позволит заносит в базу все его заказы и
вести полную статистику.
Система разработана
отечественными специалистами и постепенно
начинает внедряться в крупных городах
России.
Примечание: Copyright © Николай Приходько